Carlos Bravo-Di?Az
AuthID: R-00G-JEJ
1
TÃTULO: Effects of Temperature and Emulsifier Concentration on α-Tocopherol Distribution in a Stirred, Fluid, Emulsion. Thermodynamics of α-Tocopherol Transfer between the Oil and Interfacial Regions Full Text
AUTORES: María José Pastoriza-Gallego; Verónica Sánchez-Paz; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Gunaseelan, K; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Langmuir, VOLUME: 25, NÚMERO: 5
AUTORES: María José Pastoriza-Gallego; Verónica Sánchez-Paz; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Gunaseelan, K; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Langmuir, VOLUME: 25, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: 
CrossRef
CrossRef