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TÍTULO: High-level production of the low-calorie sugar sorbitol by Lactobacillus plantarum through metabolic engineering
AUTORES: Victor Ladero; Ana Ramos; Anne Wiersma; Philippe Goffin; Andre Schanck; Michiel Kleerebezem; Jeroen Hugenholtz; Eddy J Smid; Pascal Hols;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 73, NÚMERO: 6
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