M. Luisa R?A


AuthID: R-00G-ZPQ

Publicações a aguardar confirmação

1
TÍTULO: Structural and thermo-rheological analysis of solutions and gels of a β-lactoglobulin fraction isolated from bovine whey  Full Text
AUTORES: Estévez, N; Fuciños, P; Bargiela, V; Pastrana, L; Tovar, CA; Luisa Rúa, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 198
INDEXADO EM: Scopus CrossRef

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service