O. Mitrus
AuthID: R-00H-Y9D
1
TÃTULO: Targeting Antioxidants to Interfaces: Control of the Oxidative Stability of Lipid-Based Emulsions Full Text
AUTORES: Olga Mitrus; Malgorzata Zuraw; Sonia Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 67, NÚMERO: 11
AUTORES: Olga Mitrus; Malgorzata Zuraw; Sonia Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 67, NÚMERO: 11
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