Roman Buckow
AuthID: R-00K-4Q1
1
TÃTULO: High Pressure Processing Applications in Plant Foods
AUTORES: Houska, Milan; Silva, Filipa VM; Evelyn; Buckow, Roman; Terefe, Netsanet Shiferaw; Tonello, Carole;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Houska, Milan; Silva, Filipa VM; Evelyn; Buckow, Roman; Terefe, Netsanet Shiferaw; Tonello, Carole;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
WOS
WOS2
TÃTULO: High-Pressure Processing Effects on Endogenous Enzymes in Fruits and Vegetables
AUTORES: Netsanet Shiferaw Terefe; Roman Buckow;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
AUTORES: Netsanet Shiferaw Terefe; Roman Buckow;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
