Ana Cristina Rebola Pereira
AuthID: R-000-0R3
1
TÃTULO: Assessment of the Prediction Power of Forced Ageing Methodology on Lager Beer Aldehyde Evolution during Maritime Transportation Full Text
AUTORES: Aguiar, Dayana; Ana C Pereira; Marques, Jose C.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 10
AUTORES: Aguiar, Dayana; Ana C Pereira; Marques, Jose C.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 10
2
TÃTULO: The Importance of Monitoring Cortisol in the Agri-Food Sector-A Systematic Review
AUTORES: Aguiar, Dayana; Marques, Carlos; Ana C Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: METABOLITES, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
AUTORES: Aguiar, Dayana; Marques, Carlos; Ana C Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: METABOLITES, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
3
TÃTULO: Assessment of Staling Aldehydes in Lager Beer under Maritime Transport and Storage Conditions Full Text
AUTORES: Aguiar, D; Ana C Pereira; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 3
AUTORES: Aguiar, D; Ana C Pereira; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 3
4
TÃTULO: The Influence of Transport and Storage Conditions on Beer Stability-a Systematic Review Full Text
AUTORES: Aguiar, D; Ana C Pereira; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 15, NÚMERO: 7
AUTORES: Aguiar, D; Ana C Pereira; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 15, NÚMERO: 7
5
TÃTULO: Unveiling the Evolution of Madeira Wine Key Metabolites: A Three-Year Follow-Up Study
AUTORES: Pereira, Vanda; Leca, Joao M.; Freitas, Ana, I; Ana C Pereira; Pontes, Marisela; Albuquerque, Francisco; Marques, Jose C.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Pereira, Vanda; Leca, Joao M.; Freitas, Ana, I; Ana C Pereira; Pontes, Marisela; Albuquerque, Francisco; Marques, Jose C.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
6
TÃTULO: Agricultural Rum of Madeira matured on the seafloor: improved physicochemical changes induced by a pioneering seafloor ageing process Full Text
AUTORES: Aguiar, D; Ana C Pereira; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 247, NÚMERO: 12
AUTORES: Aguiar, D; Ana C Pereira; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 247, NÚMERO: 12
7
TÃTULO: Multi-target optimization of solid phase microextraction to analyse key flavour compounds in wort and beer Full Text
AUTORES: Vieira, AC; Ana C Pereira; Marques, JC; Reis, MS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 2nd Food Chemistry Conference on Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health in FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 317
AUTORES: Vieira, AC; Ana C Pereira; Marques, JC; Reis, MS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 2nd Food Chemistry Conference on Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health in FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 317
8
TÃTULO: Multiresponse and multiobjective latent variable optimization of modern analytical instrumentation for the quantification of chemically related families of compounds: Case study-Solid-phase microextraction (SPME) applied to the quantification of analytes with impact on wine aroma Full Text
AUTORES: Reis, MS; Ana C Pereira; Leca, JM; Rodrigues, PM; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF CHEMOMETRICS, VOLUME: 33, NÚMERO: 3
AUTORES: Reis, MS; Ana C Pereira; Leca, JM; Rodrigues, PM; Marques, JC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF CHEMOMETRICS, VOLUME: 33, NÚMERO: 3
9
TÃTULO: Evaluation of fucoxanthin contents in seaweed biomass by vortex-assisted solid-liquid microextraction using high-performance liquid chromatography with photodiode array detection Full Text
AUTORES: Nunes, N; Leca, JM; Ana C Pereira; Pereira, V; Ferraz, S; Barreto, MC; Marques, JC; de Carvalho, MAAP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 42
AUTORES: Nunes, N; Leca, JM; Ana C Pereira; Pereira, V; Ferraz, S; Barreto, MC; Marques, JC; de Carvalho, MAAP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 42
10
TÃTULO: Emerging Trends in Fortified Wines: A Scientific Perspective
AUTORES: Vanda Pereira; Ana C Pereira; José C Marques;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Alcoholic Beverages
AUTORES: Vanda Pereira; Ana C Pereira; José C Marques;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Alcoholic Beverages
