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New Insights on Bio-Based Micro- and Nanosystems in Food
AuthID
P-00Z-SQB
4
Author(s)
Madalena, DA
·
Pereira, RN
·
Vicente, AA
·
Ramos, ÓL
Tipo de Documento
Book Chapter
Year published
2019
Publicado
in
Encyclopedia of Food Chemistry
Páginas: 708-714
Indexing
Crossref
®
4
Google Scholar
®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1016/b978-0-08-100596-5.21859-3
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