Calidad de la Carne Caprina. Efecto Del Tipo de Salazón Y de la Maduración En Modelo Laboratorial

AuthID
 P-011-BN5
3
Author(s)
Pereira, Etelvina
·
Tipo de Documento
Proceedings Paper
Year published
2011
Publicado
in SEOC 2011 XXXVI Congresso
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