Characterisation of the Paio do Alentejo, a Traditional Portuguese Iberian Sausage, in Respect to Its Safety

AuthID
 P-003-AZ5
2
Author(s)
Carrascosa, AV
Tipo de Documento
Article
Year published
2010
Publicado
in FOOD CONTROL, ISSN: 0956-7135
Volume: 21, Número: 1, Páginas: 97-102 (6)
Indexing
Wos®
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Publication Identifiers
SCOPUS: 2-s2.0-67649635631
Wos: WOS:000270492400016
Source Identifiers
ISSN: 0956-7135
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