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Processing and Preservation of Meat, Poultry and Seafood
AuthID
P-014-NV4
3
Author(s)
Alexandre, Elisabete M. C.
·
Brandão, Teresa R. S.
·
Silva, Cristina L. M.
Tipo de Documento
Book Chapter
Year published
2014
Publicado
Indexing
Handle
®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
Handle
:
https://hdl.handle.net/10400.14/14172
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