Impact of Trophic Mode-Driven Chlorella Biomass on Vegan Food Emulsions: Exploring Structure and Functionality

AuthID
 P-018-1EX
3
Author(s)
Khemiri, S
·
Santos, AJ
·
Tipo de Documento
Article
Year published
2025
Publicado
in Molecules
Volume: 30, Número: 4, Páginas: 766
Indexing
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