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AuthID
P-00J-2J0

Author(s)

Neto, L

Tipo de Documento

Article

Year published

2005

Publicado

in Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciênc. Tecnol. Aliment., ISSN: 0101-2061

Volume: 25, Número: 2, Páginas: 275-278

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Publication Identifiers

DOI: 10.1590/s0101-20612005000200016

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ISSN: 0101-2061

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