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Uv-Irradiated Mushrooms as a Source of Vitamin D-2: A Review
AuthID
P-00N-5XW
5
Author(s)
Taofiq, O
·
Fernandes, A
·
Barros, L
·
Barreiro, MF
·
Ferreira, ICFR
Tipo de Documento
Review
Year published
2017
Publicado
in
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY,
ISSN: 0924-2244
Volume: 70, Páginas: 82-94 (13)
Indexing
Wos
®
Scopus
®
Crossref
®
75
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®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1016/j.tifs.2017.10.008
SCOPUS
: 2-s2.0-85032269168
Wos
: WOS:000416498600008
Source Identifiers
ISSN
: 0924-2244
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