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Nutritional Quality and Safety of Cooked Edible Crab (Cancer Pagurus)
AuthID
P-002-800
6
Author(s)
Maulvault, AL
·
Anacleto, P
·
Lourenco, HM
·
Carvalho, ML
·
Nunes, ML
·
Marques, A
Tipo de Documento
Article
Year published
2012
Publicado
in
FOOD CHEMISTRY,
ISSN: 0308-8146
Volume: 133, Número: 2, Páginas: 277-283 (7)
Indexing
Wos
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Scopus
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Crossref
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Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1016/j.foodchem.2012.01.023
SCOPUS
: 2-s2.0-84858276813
Wos
: WOS:000302762600006
Source Identifiers
ISSN
: 0308-8146
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