Evaluation of Texture in Serra da Estrela Cheese Manufactured in Different Dairies

AuthID
 P-00R-31B
3
Author(s)
Guine, RPF
·
Fontes, L
·
Tipo de Documento
Article
Year published
2019
Publicado
in OPEN AGRICULTURE, ISSN: 2391-9531
Volume: 4, Número: 1, Páginas: 475-486 (12)
Indexing
Wos®
Google Scholar®
Publication Identifiers
Wos: WOS:000483859900001
Source Identifiers
ISSN: 2391-9531
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