Optimization of a Cupuacu (Theobroma Grandiflorum) Nectar Formulation

AuthID
 P-000-972
2
Author(s)
Tipo de Documento
Article
Year published
2004
Publicado
in JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, ISSN: 0145-8876
Volume: 27, Número: 3, Páginas: 181-196 (16)
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Publication Identifiers
SCOPUS: 2-s2.0-4544230266
Wos: WOS:000223536900002
Source Identifiers
ISSN: 0145-8876
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