Berta Maria Abreu Nogueiro Estevinho


AuthID: R-000-2RT

Publicações Confirmadas: 95



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TÍTULO: Development of enzymatically-active bacterial cellulose membranes through stable immobilization of an engineered beta-galactosidase
AUTORES: Estevinho, BN ; Samaniego, N; Talens Perales, D; Fabra, MJ; Lopez Rubio, A; Polaina, J; Marin Navarro, J;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 115
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Microencapsulation of citronella oil with carboxymethylated tamarind gum
AUTORES: Khounvilay, K; Estevinho, BN ; Rocha, FA ; Oliveira, JM; Vicente, A; Sittikijyothin, W;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Walailak Journal of Science and Technology, VOLUME: 15, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus Handle
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TÍTULO: Microencapsulation of Curcumin by a Spray-Drying Technique Using Gum Arabic as Encapsulating Agent and Release Studies
AUTORES: Andreea Bucurescu; Alexandra Cristina Blaga; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: New Trends in the Microencapsulation of Functional Fatty Acid-Rich Oils Using Transglutaminase Catalyzed Crosslinking. New trends in the microencapsulation…  Full Text
AUTORES: Seyed Mohammad Taghi Gharibzahedi; Saji George; Ralf Greiner; Berta N Estevinho ; Maria Jose F Frutos Fernandez; David Julian McClements; Shahin Roohinejad;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 17, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Production, properties, and applications of solid self-emulsifying delivery systems (S-SEDS) in the food and pharmaceutical industries  Full Text
AUTORES: Antnia Goncalves; Nooshin Nikmaram; Shahin Roohinejad; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ; Ralf Greiner; David Julian McClements;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS, VOLUME: 538
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: STUDY OF DIFFERENT ENCAPSULATING AGENTS FOR THE MICROENCAPSULATION OF VITAMIN B12
AUTORES: Ioana C Carlan; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ENVIRONMENTAL ENGINEERING AND MANAGEMENT JOURNAL, VOLUME: 17, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: A Key for the Future of the Flavors in Food Industry: Nanoencapsulation and Microencapsulation
AUTORES: Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Nanotechnology Applications in Food: Flavor, Stability, Nutrition and Safety
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Design of microparticles containing natural antioxidants: Preparation, characterization and controlled release studies  Full Text
AUTORES: Joana Aguiar; Raquel Costa; Rocha, F ; Estevinho, BN ; Lúcia Santos ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: POWDER TECHNOLOGY, VOLUME: 313
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 54
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TÍTULO: Kinetic models applied to soluble vitamins delivery systems prepared by spray drying  Full Text
AUTORES: Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: DRYING TECHNOLOGY, VOLUME: 35, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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