Fernando Alberto Nogueira da Rocha


AuthID: R-000-4WE

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TÍTULO: Microencapsulation of Curcumin by a Spray-Drying Technique Using Gum Arabic as Encapsulating Agent and Release Studies
AUTORES: Andreea Bucurescu; Alexandra Cristina Blaga; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Production, properties, and applications of solid self-emulsifying delivery systems (S-SEDS) in the food and pharmaceutical industries  Full Text
AUTORES: Antnia Goncalves; Nooshin Nikmaram; Shahin Roohinejad; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ; Ralf Greiner; David Julian McClements;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS, VOLUME: 538
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Protein crystallization in a droplet-based microfluidic device: Hydrodynamic analysis and study of the phase behaviour  Full Text
AUTORES: Joana Ferreira ; F Castro ; Rocha, F ; Kuhn, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING SCIENCE, VOLUME: 191
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: STUDY OF DIFFERENT ENCAPSULATING AGENTS FOR THE MICROENCAPSULATION OF VITAMIN B12
AUTORES: Ioana C Carlan; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ENVIRONMENTAL ENGINEERING AND MANAGEMENT JOURNAL, VOLUME: 17, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: A Key for the Future of the Flavors in Food Industry: Nanoencapsulation and Microencapsulation
AUTORES: Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Nanotechnology Applications in Food: Flavor, Stability, Nutrition and Safety
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Design of microparticles containing natural antioxidants: Preparation, characterization and controlled release studies  Full Text
AUTORES: Joana Aguiar; Raquel Costa; Rocha, F ; Estevinho, BN ; Lúcia Santos ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: POWDER TECHNOLOGY, VOLUME: 313
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 54
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effect of solids on O-2 mass transfer in an oscillatory flow reactor provided with smooth periodic constrictions  Full Text
AUTORES: A. Ferreira ; Patrick O Adesite; Teixeira, JA; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 13th International Conference on Gas-Liquid and Gas-Liquid-Solid Reactor Engineering (GLS) in CHEMICAL ENGINEERING SCIENCE, VOLUME: 170
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
NO MEU: ORCID
89
TÍTULO: Insoluble Off-Pathway Aggregates as Crowding Agents during Amyloid Fibril Formation
AUTORES: Rosa Crespo; Eva Villar Alvarez; Pablo Taboada; Fernando A Rocha ; Ana M Damas; Pedro M Martins;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B, VOLUME: 121, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
NO MEU: ORCID
90
TÍTULO: Kinetic models applied to soluble vitamins delivery systems prepared by spray drying  Full Text
AUTORES: Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: DRYING TECHNOLOGY, VOLUME: 35, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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