Toggle navigation
Publicações
Investigadores
Instituições
0
Entrar
Autenticação Federada
(Clique na imagem)
Autenticação local
Recuperar Palavra-passe
Registar
Entrar
Zita Emanuela Martins
AuthID:
R-00F-NRF
Publicações
Confirmadas
Para Validar
Document Source:
All
Document Type:
Todos os Tipos de Documentos
Article (28)
Review (3)
Article in Press (1)
Proceedings Paper (1)
Year Start - End:
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
-
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
Order:
Ano Dsc
Ano Asc
Cit. WOS Dsc
IF WOS Dsc
Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 33
31
TÃTULO:
Fortification of Wheat Bread with Agroindustry By-Products: Statistical Methods for Sensory Preference Evaluation and Correlation with Color and Crumb Structure. Fortification of wheat bread with agroindustry by-products…
Full Text
AUTORES:
Martins, ZE
;
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE,
VOLUME:
82,
NÚMERO:
9
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
16
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
32
TÃTULO:
Effect of spent yeast fortification on physical parameters, volatiles and sensorial characteristics of home-made bread
Full Text
AUTORES:
Martins, ZE
; Erben, M; Gallardo, AE; Silva, R; Barbosa, I;
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
PUBLICAÇÃO:
2015
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
50,
NÚMERO:
8
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
Handle
33
TÃTULO:
Size exclusion and reversed-phase high-performance liquid chromatography/UV for routine control of thermal processing of cows' and donkey milk major proteins
AUTORES:
Pinho, C;
Martins, ZE
; Petisca, C; Figurska, AM;
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
JOURNAL OF DAIRY RESEARCH,
VOLUME:
79,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
Handle
Adicionar à lista
Marked
Marcar Todas
Exportar
×
Publication Export Settings
BibTex
EndNote
APA
CSV
PDF
Export Preview
Print
×
Publication Print Settings
HTML
PDF
Print Preview
Página 4 de 4. Total de resultados: 33.
<<
<
1
2
3
4
>
>>
×
Selecione a Fonte
Esta publicação tem:
2 registos no
ISI
2 registos no
SCOPUS
2 registos no
DBLP
2 registos no
Unpaywall
2 registos no
Openlibrary
2 registos no
Handle
Por favor selecione o registo que deve ser utilizado pelo Authenticus.
×
Comparar Publicações
© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved
Política de Privacidade
|
Terms of Service
