Maria Manuela Ramos Vieira da Silva


AuthID: R-002-7YN

Publicações Confirmadas: 63



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TÍTULO: Is Listeria innocua 2030c, a tetracycline-resistant strain, a suitable marker for replacing L-monocytogenes in challenge studies with cold-smoked fish?  Full Text
AUTORES: Vaz Velho, M; Fonseca, F; Silva, M ; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: International Congress of Foodmicrobiology (Food Micro 99) in FOOD CONTROL, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
62
TÍTULO: Note. Reaction of bacteria associated with fish spoilage to chemical and physical stress
AUTORES: Kirby, R; da Silva, M ; Capell, C; Vaz Pires, P ; Gibbs, P; Davies, A; Jehanno, D; Thuault, D; Nychas, G; Luten, J;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
63
TÍTULO: Sensorial and microbial effects of gaseous ozone on fresh scad (Trachurus trachurus)  Full Text
AUTORES: da Silva, MV ; Gibbs, PA; Kirby, RM;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 84, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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