José António Teixeira Lopes da Silva


AuthID: R-000-839

Publicações Confirmadas: 55



51
TÍTULO: Swelling behavior of pectin/chitosan complex films
AUTORES: DeYao, K; Liu, J; Cheng, GX; Lu, XD; Tu, HL; DaSilva, JAL ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE, VOLUME: 60, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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52
TÍTULO: INFLUENCE OF TEMPERATURE ON THE DYNAMIC AND STEADY-SHEAR RHEOLOGY OF PECTIN DISPERSIONS  Full Text
AUTORES: DASILVA, JAL ; GONCALVES, MP ; RAO, MA;
PUBLICAÇÃO: 1994, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 23, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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53
TÍTULO: RHEOLOGICAL STUDY INTO THE AGEING PROCESS OF HIGH METHOXYL PECTIN/SUCROSE AQUEOUS GELS  Full Text
AUTORES: DASILVA, JAL ; GONCALVES, MP ;
PUBLICAÇÃO: 1994, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
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54
TÍTULO: Effect of temperature on high-methoxyl pectin gelation
AUTORES: Lopes da Silva, JA ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 1993, FONTE: Proceedings of the 1993 International Conference on Cellulose and Cellulose Derivatives: Physico-Chemical Aspects and Industrial Applications in Proceedings of the International Conference on Cellulose and Cellulose Derivatives: Physico-Chemical Aspects and Industrial Applications
INDEXADO EM: Scopus
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55
TÍTULO: VISCOELASTIC BEHAVIOR OF MIXTURES OF LOCUST BEAN GUM AND PECTIN DISPERSIONS  Full Text
AUTORES: DASILVA, JAL ; GONCALVES, MP ; RAO, MA;
PUBLICAÇÃO: 1993, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 18, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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