Manuel Augusto Fernandes Delgado


AuthID: R-000-A1P

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TÍTULO: MarblingPredictor: A software to analyze the quality of dry-cured ham slices
AUTORES: Cernadas, Eva; Fernandez Delgado, Manuel; Sirsat, Manisha; Fulladosa, Elena; Munoz, Israel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 221
INDEXADO EM: Scopus WOS

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