Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
41
TÃTULO: Electrosprayed hydroxypropyl methylcellulose microcapsules containing Rhus microphylla fruit extracts and their application in strawberry (Fragaria × ananassa) preservation
AUTORES: Jorge Guía García; Ana Charles Rodríguez; Pedro Silva; Armando Robledo Olivo; Miguel Cerqueira; María Flores López;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: LWT, VOLUME: 184
AUTORES: Jorge Guía García; Ana Charles Rodríguez; Pedro Silva; Armando Robledo Olivo; Miguel Cerqueira; María Flores López;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: LWT, VOLUME: 184
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TÃTULO: The potential role of hydrophilic and hydrophobic liquid emulsifier-tailored sunflower wax/sunflower oil oleogels on the properties of whole wheat batter and sponge cakes Full Text
AUTORES: Bharti, Deepti; Banerjee, Indranil; Cerqueira, Miguel Angelo; Kim, Doman; Pal, Kunal;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
AUTORES: Bharti, Deepti; Banerjee, Indranil; Cerqueira, Miguel Angelo; Kim, Doman; Pal, Kunal;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS43
TÃTULO: Edible alginate-based films as natural anti-SARS-CoV-2 barriers Full Text
AUTORES: Reichel, Anna; Cerqueira, Miguel A.; Leite, Ana Catarina C. O.; Tomas, Ana L.; Silva, Patricia M.; Santos, Nuno C.; Michelin, Michele; Fucinos, Pablo; Pastrana, Lorenzo M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: EUROPEAN BIOPHYSICS JOURNAL WITH BIOPHYSICS LETTERS, VOLUME: 52, NÚMERO: SUPPL 1
AUTORES: Reichel, Anna; Cerqueira, Miguel A.; Leite, Ana Catarina C. O.; Tomas, Ana L.; Silva, Patricia M.; Santos, Nuno C.; Michelin, Michele; Fucinos, Pablo; Pastrana, Lorenzo M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: EUROPEAN BIOPHYSICS JOURNAL WITH BIOPHYSICS LETTERS, VOLUME: 52, NÚMERO: SUPPL 1
INDEXADO EM: WOS
WOS44
TÃTULO: Evaluation of the Antimicrobial Activity of Chitosan Nanoparticles against Listeria monocytogenes
AUTORES: Pereira, Sara; Costa Ribeiro, Ana; Teixeira, Pilar; Rodriguez Lorenzo, Laura; Prado, Marta; Cerqueira, Miguel A.; Garrido Maestu, Alejandro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 15, NÚMERO: 18
AUTORES: Pereira, Sara; Costa Ribeiro, Ana; Teixeira, Pilar; Rodriguez Lorenzo, Laura; Prado, Marta; Cerqueira, Miguel A.; Garrido Maestu, Alejandro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 15, NÚMERO: 18
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TÃTULO: Recent advances in oral delivery systems of resveratrol: foreseeing their use in functional foods
AUTORES: Silva, Pedro M.; Goncalves, Catarina; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, Manuel A.; Vicente, Antonio A. ; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 14, NÚMERO: 23
AUTORES: Silva, Pedro M.; Goncalves, Catarina; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, Manuel A.; Vicente, Antonio A. ; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 14, NÚMERO: 23
46
TÃTULO: Characterization of Sodium Alginate-Based Films Blended with Olive Leaf and Laurel Leaf Extracts Obtained by Ultrasound-Assisted Technology
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Souza, Victor Gomes Lauriano; Silva, Jose A.; Esteves, Alexandra; Pastrana, Lorenzo M.; Saraiva, Cristina; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 22
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Souza, Victor Gomes Lauriano; Silva, Jose A.; Esteves, Alexandra; Pastrana, Lorenzo M.; Saraiva, Cristina; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Postharvest Quality Improvement of Tomato (Solanum lycopersicum L.) Fruit Using a Nanomultilayer Coating Containing Aloe vera
AUTORES: María L Flores-López; Jorge M Vieira; Cristina M R Rocha; José M Lagarón; Miguel A Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
AUTORES: María L Flores-López; Jorge M Vieira; Cristina M R Rocha; José M Lagarón; Miguel A Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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TÃTULO: PLA films loaded with green tea and rosemary polyphenolic extracts as an active packaging for almond and beef
AUTORES: Mariana A Andrade; Cássia H Barbosa; Miguel A Cerqueira; Ana G Azevedo; Carolina L Barros; Machado, A. V.; Anabela Coelho; Rosália Furtado; Cristina B Correia; Margarida Saraiva; Fernanda Vilarinho; Ana S Silva; Fernando Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2023
AUTORES: Mariana A Andrade; Cássia H Barbosa; Miguel A Cerqueira; Ana G Azevedo; Carolina L Barros; Machado, A. V.; Anabela Coelho; Rosália Furtado; Cristina B Correia; Margarida Saraiva; Fernanda Vilarinho; Ana S Silva; Fernando Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2023
INDEXADO EM: 
Handle
Handle49
TÃTULO: Nano and Microengineered Structures for Enhanced Stability and Controlled Release of Bioactive Compounds
AUTORES: Cerqueira, MA; Gonçalves, C; Fuciños, C; Patel, AR; Oliveira, SM; Martins, AJ; Azevedo, MA; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
AUTORES: Cerqueira, MA; Gonçalves, C; Fuciños, C; Patel, AR; Oliveira, SM; Martins, AJ; Azevedo, MA; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
50
TÃTULO: Hydroxypropyl methylcellulose-based micro- and nanostructures for encapsulation of melanoidins: Effect of electrohydrodynamic processing variables on morphological and physicochemical properties Full Text
AUTORES: Silva, P. M.; Prieto, C.; Andrade, C. C. P.; Lagaron, J. M.; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, M. A.; Vicente, A. A. ; Cerqueira, M. A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 202
AUTORES: Silva, P. M.; Prieto, C.; Andrade, C. C. P.; Lagaron, J. M.; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, M. A.; Vicente, A. A. ; Cerqueira, M. A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 202
