Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
551
TÃTULO: Estudo das propriedades químicas da pêra portuguesa S. Bartolomeu quando submetida a diferentes métodos de secagem.
AUTORES: Andreia Loureiro; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Andreia Loureiro; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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Handle552
TÃTULO: Influence of drying method on the colour of dried pears.
AUTORES: Fátima Carrilha; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
AUTORES: Fátima Carrilha; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
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Handle553
TÃTULO: Influence of drying on the texture of solar dried pears.
AUTORES: Bruno Marques; Raquel Guiné; Pedro Cunha; Lizete Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
AUTORES: Bruno Marques; Raquel Guiné; Pedro Cunha; Lizete Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
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Handle554
TÃTULO: Properties of pears dried with different drying processes.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle555
TÃTULO: Secagens contínuas em túnel por convecção forçada.
AUTORES: Vítor Silva; Rui Figueiredo; José Costa; Dulcineia Ferreira; Raquel Guiné; João C Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Vítor Silva; Rui Figueiredo; José Costa; Dulcineia Ferreira; Raquel Guiné; João C Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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Handle556
TÃTULO: Texture of onions before and after freeze-drying.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle557
TÃTULO: Análise SWOT à produção da pêra passa de Viseu
AUTORES: Raquel Guiné; Gabriela Peres; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Millenium
AUTORES: Raquel Guiné; Gabriela Peres; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Millenium
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Handle558
TÃTULO: Analysis of the drying kinetics of S. Bartolomeu pears for different drying systems.
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: EJournal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: EJournal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry
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Handle559
TÃTULO: Consumer study and sensorial evaluation of a newly developed spicy strawberry syrup
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Lúcia Pato; Ana C Correia; Fernando Gonçalves; Elisa Costa; Sandra Santos;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Academic Research
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Lúcia Pato; Ana C Correia; Fernando Gonçalves; Elisa Costa; Sandra Santos;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Academic Research
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Handle560
TÃTULO: Estudo das características de produção da pêra São Bartolomeu
AUTORES: Raquel Guiné; Gabriela Peres; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Millenium
AUTORES: Raquel Guiné; Gabriela Peres; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Millenium
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