Edgar Silva Lopes
AuthID: R-004-RNN
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TÃTULO: Formation of type 4 resistant starch and maltodextrins from amylose and amylopectin upon dry heating: A model study Full Text
AUTORES: Fernando M Nunes ; Edgar S Lopes; Ana S P Moreira; Joana Simoes; Manuel A Coimbra; Rosario M Domingues;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 141
AUTORES: Fernando M Nunes ; Edgar S Lopes; Ana S P Moreira; Joana Simoes; Manuel A Coimbra; Rosario M Domingues;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 141
