Maria Margarida Cortez Vieira
AuthID: R-000-KEW
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TÃTULO: Methods in Food Analysis
AUTORES: Rui M S Cruz; Igor Khmelinski; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2016
AUTORES: Rui M S Cruz; Igor Khmelinski; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2016
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TÃTULO: Methods in Food Analysis
AUTORES: Rui M S Cruz; Khmelinskii, Igor; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2014
AUTORES: Rui M S Cruz; Khmelinskii, Igor; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2014
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TÃTULO: Dehydration I – Tray Drying of ApplesTray Drying Of Apples
AUTORES: VIEIRA, MC; Jorge Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Experiments in Unit Operations and Processing of Foods
AUTORES: VIEIRA, MC; Jorge Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Experiments in Unit Operations and Processing of Foods
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TÃTULO: Experiments in Unit Operations and Processing of Foods (Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain Book 5)
AUTORES: VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2008
AUTORES: VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2008
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TÃTULO: Efeito dos abusos de temperatura no teor de ácido ascórbico em agrião congelado ao longo da cadeia de distribuição
AUTORES: Rui M S Cruz; VIEIRA, MC; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2007
AUTORES: Rui M S Cruz; VIEIRA, MC; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2007
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TÃTULO: Processing zucchini (Cucurbita pepo L.) with low UV-C radiation
AUTORES: Mauro Portela; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandão; Elsa M Gonçalves; M. Abreu; António J Oliveira; Nelma P Gaspar; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2005
AUTORES: Mauro Portela; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandão; Elsa M Gonçalves; M. Abreu; António J Oliveira; Nelma P Gaspar; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2005
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TÃTULO: Novas tecnologias de processamento
AUTORES: Cristina L M Silva; Elisabete M C Alexandre; Dora M Santos; VIEIRA, MC; Elsa M Gonçalves; António J Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2005
AUTORES: Cristina L M Silva; Elisabete M C Alexandre; Dora M Santos; VIEIRA, MC; Elsa M Gonçalves; António J Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2005
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TÃTULO: Novas tecnologias de prétratamento de hortofrutícolas
AUTORES: Gonçalves, E. M.; M. Abreu; Oliveira, A. J.; M. Portela; VIEIRA, MC; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2004
AUTORES: Gonçalves, E. M.; M. Abreu; Oliveira, A. J.; M. Portela; VIEIRA, MC; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2004
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TÃTULO: MUSCLE D-GLYCERALDEHYDE-3-PHOSPHATE DEHYDROGENASE FROM CAIMAN SP .2. NEW DATA FOR ENZYME CHARACTERIZATION
AUTORES: VIEIRA, MC; VEIGA, LA; NAKANO, M;
PUBLICAÇÃO: 1984, FONTE: COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY B-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY, VOLUME: 79, NÚMERO: 3
AUTORES: VIEIRA, MC; VEIGA, LA; NAKANO, M;
PUBLICAÇÃO: 1984, FONTE: COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY B-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY, VOLUME: 79, NÚMERO: 3
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TÃTULO: MUSCLE D-GLYCERALDEHYDE-3-PHOSPHATE DEHYDROGENASE FROM CAIMAN SP .1. PURIFICATION AND PROPERTIES OF THE ENZYME
AUTORES: VIEIRA, MC; VEIGA, LA; NAKANO, M;
PUBLICAÇÃO: 1983, FONTE: COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY B-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY, VOLUME: 74, NÚMERO: 4
AUTORES: VIEIRA, MC; VEIGA, LA; NAKANO, M;
PUBLICAÇÃO: 1983, FONTE: COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY B-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY, VOLUME: 74, NÚMERO: 4
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