Sandra Sofia do Quinteiro Rodrigues
AuthID: R-000-KJX
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TÃTULO: Análise dos efeitos da redução e substituição de NaCl na qualidade físico-química de chouriças de carne de porco bísaro
AUTORES: Iasmin d S Ferreira; Sandra Rodrigues; Miguel Oliveira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
AUTORES: Iasmin d S Ferreira; Sandra Rodrigues; Miguel Oliveira; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
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TÃTULO: Composição e análise sensorial de truta-fário selvagem e de aquacultura (Salmo trutta) e de truta- arco-íris de aquacultura (Oncorhynchus mykiss)
AUTORES: Sandra Rodrigues; Sílvia L R Hungulo; Etelvina Pereira; Amílcar Teixeira; Alfredo Teixeira; Ana M Geraldes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XXI Congresso Nacional de Zootecnia
AUTORES: Sandra Rodrigues; Sílvia L R Hungulo; Etelvina Pereira; Amílcar Teixeira; Alfredo Teixeira; Ana M Geraldes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XXI Congresso Nacional de Zootecnia
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TÃTULO: Body composition and sensory quality of wild and farmed brown-trout (Salmo trutta) and of farmed rainbow-trout (Oncorhynchus mykiss) Full Text
AUTORES: Antao Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA RURAL, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
AUTORES: Antao Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA RURAL, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Body composition and sensory quality of wild and farmed brown-trout (Salmo trutta) and of farmed rainbow-trout (Oncorhynchus mykiss) [Composição corporal e qualidad sensorial de truta-fário selvagem e cultivada (Salmo trutta) e de trutaarco-íris cultivada (Oncorhynchus mykiss)]
AUTORES: Antão Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Ciencia Rural, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
AUTORES: Antão Geraldes, AM; Hungulo, SR; Pereira, E; Teixeira, A; Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Ciencia Rural, VOLUME: 48, NÚMERO: 9
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Scopus NO MEU: 
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ORCID45
TÃTULO: Advances in Sheep and Goat Meat Products Research
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
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TÃTULO: Microbiological quality and sensory evaluation of new cured products obtained from sheep and goat meat
AUTORES: Tolentino, GS; Estevinho, LM; Pascoal, A; Rodrigues, SS; Teixeira, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
AUTORES: Tolentino, GS; Estevinho, LM; Pascoal, A; Rodrigues, SS; Teixeira, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of salting and ripening on the physicochemical and sensory quality of goat and sheep cured legs Full Text
AUTORES: Teixeira, A; Fernandes, A; Pereira, E; Manuel, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 134
AUTORES: Teixeira, A; Fernandes, A; Pereira, E; Manuel, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 134
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TÃTULO: Sheep and goat fermented meat products-health aspects
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S; Dias, T; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fermented Meat Products: Health Aspects
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S; Dias, T; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fermented Meat Products: Health Aspects
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ORCID49
TÃTULO: A avaliação sensorial de produtos cárneos de porco Bísaro Full Text
AUTORES: Sandra Rodrigues; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
AUTORES: Sandra Rodrigues; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
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TÃTULO: BISIPORC – Produção extensiva de porcos da raça Bísara em dois sistemas alternativos: engorda com concentrado vs castanha. Resultados preliminares de características das carcaças e da carne. BISIPORC: Extensive production of Bísaro pigs in two alternative systems: fattening with concentrate vs. chestnut. Preliminary results of carcass and meat characteristics Full Text
AUTORES: Alfredo Teixeira; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
AUTORES: Alfredo Teixeira; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
