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TÍTULO: Galacto-oligosaccharides Synthesis from Lactose and Whey by beta-Galactosidase Immobilized in PVA  Full Text
AUTORES: Ruzica Jovanovic Malinovska; Pedro Fernandes ; Eleonora Winkelhausen; Luis Fonseca ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 168, NÚMERO: 5
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