Bibiana B. Nerli
AuthID: R-006-TZ7
1
TÃTULO: Production of soy protein concentrate with the recovery of bioactive compounds: From destruction to valorization
AUTORES: Coscueta, Ezequiel R.; Malpiedi, Luciana Pellegrini; Pintado, Maria Manuela; Nerli, Bibiana B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 137
AUTORES: Coscueta, Ezequiel R.; Malpiedi, Luciana Pellegrini; Pintado, Maria Manuela; Nerli, Bibiana B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 137
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TÃTULO: Enzymatic soy protein hydrolysis: A tool for biofunctional food ingredient production
AUTORES: Ezequiel R Coscueta; Debora A Campos; Hugo Osorio; Bibiana B Nerli; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY-X, VOLUME: 1
AUTORES: Ezequiel R Coscueta; Debora A Campos; Hugo Osorio; Bibiana B Nerli; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY-X, VOLUME: 1
3
TÃTULO: Continuous method to determine the trypsin inhibitor activity in soybean flour Full Text
AUTORES: Ezequiel R Coscueta; Manuela E Pintado; Guillermo A Pico; Gaston Knobel; Carlos E Boschetti; Luciana P Pellegrini Malpiedi; Bibiana B Nerli;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 214
AUTORES: Ezequiel R Coscueta; Manuela E Pintado; Guillermo A Pico; Gaston Knobel; Carlos E Boschetti; Luciana P Pellegrini Malpiedi; Bibiana B Nerli;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 214
4
TÃTULO: Liquid-liquid equilibrium of the Ucon 50-HB5100/sodium citrate aqueous two-phase systems Full Text
AUTORES: Gisela Tubio; Bibiana B Nerli; Guillermo A Pico; Armando Venancio ; Jose Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, VOLUME: 65, NÚMERO: 1
AUTORES: Gisela Tubio; Bibiana B Nerli; Guillermo A Pico; Armando Venancio ; Jose Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, VOLUME: 65, NÚMERO: 1
