Ricardo Nuno Correia Pereira
AuthID: R-000-NXD
101
TÃTULO: Environmental impact of novel thermal and non-thermal technologies in food processing Full Text
AUTORES: Pereira, RN; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 43, NÚMERO: 7
AUTORES: Pereira, RN; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 43, NÚMERO: 7
102
TÃTULO: Heating of samples by acoustic microagitation for improving reaction of biological fluids
AUTORES: Catarino, SO; Rocha, JG ; Lanceros Mendez, S ; Correia, RG; Cardoso, VF ; Minas, G ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: IEEE International Symposium on Industrial Electronics (ISIE 2010) in IEEE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON INDUSTRIAL ELECTRONICS (ISIE 2010)
AUTORES: Catarino, SO; Rocha, JG ; Lanceros Mendez, S ; Correia, RG; Cardoso, VF ; Minas, G ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: IEEE International Symposium on Industrial Electronics (ISIE 2010) in IEEE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON INDUSTRIAL ELECTRONICS (ISIE 2010)
103
TÃTULO: Effects of Pulsed Electric Field on the Viscoelastic Properties of Potato Tissue Full Text
AUTORES: Ricardo N Pereira; Federico Gomez Galindo; Antnio A Vicente ; Petr Dejmek;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD BIOPHYSICS, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
AUTORES: Ricardo N Pereira; Federico Gomez Galindo; Antnio A Vicente ; Petr Dejmek;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD BIOPHYSICS, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
104
TÃTULO: Novel Technologies for Milk Processing
AUTORES: Ricardo Pereira; António Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Engineering Aspects of Milk and Dairy Products - Contemporary Food Engineering
AUTORES: Ricardo Pereira; António Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Engineering Aspects of Milk and Dairy Products - Contemporary Food Engineering
INDEXADO EM: 
CrossRef
CrossRef105
TÃTULO: Goat milk free fatty acid characterization during conventional and ohmic heating pasteurization
AUTORES: Pereira, RN; Martins, RC ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 91, NÚMERO: 8
AUTORES: Pereira, RN; Martins, RC ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 91, NÚMERO: 8
106
TÃTULO: Death kinetics of Escherichia coli in goat milk and Bacillus licheniformis in cloudberry jam treated by ohmic heating Full Text
AUTORES: Pereira, R; Martins, J; Mateus, C; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
AUTORES: Pereira, R; Martins, J; Mateus, C; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
107
TÃTULO: Comparison of chemical properties of food products processed by conventional and ohmic heating Full Text
AUTORES: Pereira, R; Pereira, M; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 33rd International Conference of the Slovak-Society-of-Chemical-Engineering in CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
AUTORES: Pereira, R; Pereira, M; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 33rd International Conference of the Slovak-Society-of-Chemical-Engineering in CHEMICAL PAPERS, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
