Kelly Hofsetz


AuthID: R-006-VB6

Publicações a aguardar confirmação

1
TÍTULO: Changes in the physical properties of bananas on applying HTST pulse during air-drying  Full Text
AUTORES: Kelly Hofsetz; Celso Costa Lopes; Miriam Dupas Hubinger; Luis Mayor; Alberto M Sereno ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 83, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service