Carla L. Gerez


AuthID: R-007-05Z

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TÍTULO: Survival of spray-dried Lactobacillus kefir is affected by different protectants and storage conditions  Full Text
AUTORES: Marina A Golowczyc; Carla L Gerez; Joana Silva ; Analia G Abraham; Graciela L De Antoni; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef

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