Bartolomeu Warlene Silva de Souza
AuthID: R-000-QGA
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TÃTULO: Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L. Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Marthyna P Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 95, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Marthyna P Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 95, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Chitosan coating surface properties as affected by plasticizer, surfactant and polymer concentrations in relation to the surface properties of tomato and carrot Full Text
AUTORES: Casariego, A; Souza, BWS; Vicente, AA ; Teixeira, JA ; Cruz, L; Diaz, R;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 22, NÚMERO: 8
AUTORES: Casariego, A; Souza, BWS; Vicente, AA ; Teixeira, JA ; Cruz, L; Diaz, R;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 22, NÚMERO: 8
