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TÍTULO: From Inulin to Fructose Syrups Using Sol-Gel Immobilized Inulinase  Full Text
AUTORES: Goncalo L M Santa; Susana M S A Bernardino; Salome Magalhaes; Vanessa Mendes; Marco P C Marques; Luis P Fonseca ; Pedro Fernandes ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 165, NÚMERO: 1
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