Sónia Cristina Capucho Serrano


AuthID: R-001-094

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TÍTULO: Chemical composition and antioxidant activity of commercial flours from Ceratonia siliqua and Prosopis spp.
AUTORES: Carbas, B; Salinas, MV; Serrano, C; Passarinho, JA; Puppo, MC; Ricardo, CP; Brites, C;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS

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