Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
51
TÃTULO: Assessment of the Methodology That Is Used to Determine the Nutritional Sustainability of the Mediterranean Diet-A Scoping Review
AUTORES: Portugal Nunes, C; Nunes, FM; Fraga, I; Saraiva, C; Goncalves, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 8
AUTORES: Portugal Nunes, C; Nunes, FM; Fraga, I; Saraiva, C; Goncalves, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 8
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TÃTULO: Hygienic Characteristics and Detection of Antibiotic Resistance Genes in Crickets (<i>Acheta domesticus</i>) Breed for Flour Production
AUTORES: Grispoldi, L; Karama, M; El Ashram, S; Saraiva, CM; García Díez, J; Chalias, A; Barbera, S; Cenci Goga, BT;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIOLOGY RESEARCH, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
AUTORES: Grispoldi, L; Karama, M; El Ashram, S; Saraiva, CM; García Díez, J; Chalias, A; Barbera, S; Cenci Goga, BT;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIOLOGY RESEARCH, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Determining food stability to achieve food security
AUTORES: Juan García Díez; Carla Gonçalves; Luca Grispoldi; Beniamino Cenci Goga; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Sustainability (Switzerland), VOLUME: 13, NÚMERO: 13
AUTORES: Juan García Díez; Carla Gonçalves; Luca Grispoldi; Beniamino Cenci Goga; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Sustainability (Switzerland), VOLUME: 13, NÚMERO: 13
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TÃTULO: Use of Starter Cultures in Foods from Animal Origin to Improve Their Safety
AUTORES: Juan García-Díez; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International Journal of Environmental Research and Public Health, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
AUTORES: Juan García-Díez; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International Journal of Environmental Research and Public Health, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Enterococci in Farm-Manufactured Pecorino and Goat Cheese
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
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TÃTULO: Effect of Delayed Refrigeration on the Microbial Carcass Contamination of Wild Boars (Sus scrofa)
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Alberto Amicabile; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Simone Finotti; Viviana Genna; Giampaolo Moretti; Riccardo Murari; Riccardo Muliari; Sabrina Bonizzato; Erica Lugoboni; Sabina Cassini; Caterina Dal-Ben; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Animals, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Alberto Amicabile; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Simone Finotti; Viviana Genna; Giampaolo Moretti; Riccardo Murari; Riccardo Muliari; Sabrina Bonizzato; Erica Lugoboni; Sabina Cassini; Caterina Dal-Ben; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Animals, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Evolution and Antimicrobial Resistance of Enterococci Isolated from Pecorino and Goat Cheese Manufactured on-Farm in an Area Facing Constraints as per EU Regulation 1305/2013 in Umbria, Italy
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Juan García-Díez; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Juan García-Díez; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
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TÃTULO: Evaluation of Hygienic Quality of Food Served in Universities Canteens of Northem Portugal
AUTORES: Soares, K; Moura, AT; García Díez, J; Oliveira, I ; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INDIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
AUTORES: Soares, K; Moura, AT; García Díez, J; Oliveira, I ; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INDIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Preliminary assessment on the detection of putrescine using long period fiber gratings coated with titanium dioxide and poly(ethyleneco-vinyl acetate)
AUTORES: Vasconcelos, H ; de Almeida, JMMM ; Saraiva, C; Viveiros, D ; Jorge, PAS ; Coelho, L ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Conference on Optical Sensing and Detection VI in OPTICAL SENSING AND DETECTION VI, VOLUME: 11354
AUTORES: Vasconcelos, H ; de Almeida, JMMM ; Saraiva, C; Viveiros, D ; Jorge, PAS ; Coelho, L ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Conference on Optical Sensing and Detection VI in OPTICAL SENSING AND DETECTION VI, VOLUME: 11354
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TÃTULO: Microbiological evaluation and quality assessment of indoor air of food establishments from two universities in northern Portugal
AUTORES: Kamila Soares; Ana Teresa Moura; Juan Garcia Diez; Alexandra Esteves; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL ON WORKING CONDITIONS, NÚMERO: 19
AUTORES: Kamila Soares; Ana Teresa Moura; Juan Garcia Diez; Alexandra Esteves; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL ON WORKING CONDITIONS, NÚMERO: 19
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