Luisa L. Beir?O-Da-Costa
AuthID: R-00F-YF1
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TÃTULO: Thermal properties of gluten proteins of two soft wheat varieties Full Text
AUTORES: Margarida M Falcão-Rodrigues; Margarida Moldão-Martins; Luisa L Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 93, NÚMERO: 3
AUTORES: Margarida M Falcão-Rodrigues; Margarida Moldão-Martins; Luisa L Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 93, NÚMERO: 3
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