M. Falcaorodrigues


AuthID: R-00F-YF3

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TÍTULO: DSC as a tool to assess physiological evolution of apples preserved by edibles coatings  Full Text
AUTORES: FALCAORODRIGUES, M; MOLDAOMARTINS, M; BEIRAODACOSTA, M;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef

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