Manuel Viuda-Martos
AuthID: R-00F-YGV
1
TÃTULO: Assessment of polyphenolic profile and antibacterial activity of pomegranate peel (Punica granatum) flour obtained from co-product of juice extraction
AUTORES: Beatriz Gullon; Manuela E Pintado; Jose A Perez Alvarez; Manuel Viuda Martos;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 59
AUTORES: Beatriz Gullon; Manuela E Pintado; Jose A Perez Alvarez; Manuel Viuda Martos;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 59
2
TÃTULO: In vitro gastrointestinal digestion of pomegranate peel (Punica granatum) flour obtained from co-products: Changes in the antioxidant potential and bioactive compounds stability Full Text
AUTORES: Beatriz Gullon; Manuela E Pintado; Juana Fernandez Lopez; Jose A Perez Alvarez; Manuel Viuda Martos;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 19
AUTORES: Beatriz Gullon; Manuela E Pintado; Juana Fernandez Lopez; Jose A Perez Alvarez; Manuel Viuda Martos;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 19
3
TÃTULO: Bioaccessibility, changes in the antioxidant potential and colonic fermentation of date pits and apple bagasse flours obtained from co-products during simulated in vitro gastrointestinal digestion Full Text
AUTORES: Beatriz Gullon; Manuela E Pintado; Xavier Barber; Juana Fernandez Lopez; Jose A Perez Alvarez; Manuel Viuda Martos;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 78
AUTORES: Beatriz Gullon; Manuela E Pintado; Xavier Barber; Juana Fernandez Lopez; Jose A Perez Alvarez; Manuel Viuda Martos;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 78
4
TÃTULO: Chemical composition and in vitro antimicrobial, antifungal and antioxidant properties of essential oils obtained from some herbs widely used in Portugal Full Text
AUTORES: Jorge M Alves-Silva; Sandra M Dias dos Santos; Manuela E Pintado; José A Pérez-Álvarez; Juana Fernández-López; Manuel Viuda-Martos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Control, VOLUME: 32, NÚMERO: 2
AUTORES: Jorge M Alves-Silva; Sandra M Dias dos Santos; Manuela E Pintado; José A Pérez-Álvarez; Juana Fernández-López; Manuel Viuda-Martos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Control, VOLUME: 32, NÚMERO: 2
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