Sara Beir?O-Da-Costa


AuthID: R-00F-ZDM

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TÍTULO: Effects of maturity stage and mild heat treatments on quality of minimally processed kiwifruit  Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Steiner; Lúcia Correia; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 76, NÚMERO: 4
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