Sara Beir?O-Da-Costa


AuthID: R-00F-ZDR

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TÍTULO: Physical characterization of rice starch spherical aggregates produced by spray-drying  Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Cláudia Duarte; Margarida Moldão-Martins; Luísa L Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
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