T. Allmere


AuthID: R-00G-223

Publicações a aguardar confirmação

1
TÍTULO: Comparative studies on the gelling properties of cardosins extracted from Cynara cardunculus and chymosin on cow's skim milk  Full Text
AUTORES: Silva, SV; Allmere, T; Malcata, FX ; Andren, A;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 13, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 35

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service