Trinidad P?Rez-Palacios
AuthID: R-00G-8G7
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TÃTULO: DEVELOPMENT OF BREAD WITH NaCl REDUCTION AND CALCIUM FORTIFICATION: STUDY OF ITS QUALITY CHARACTERISTICS. Bread NaCl Reduction and Ca Fortification Full Text
AUTORES: Maria N Bassett; Trinidad Perez Palacios; Ines Cipriano; Paulo Cardoso; Isabel M P L V O Ferreira ; Norma Samman; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 37, NÚMERO: 2
AUTORES: Maria N Bassett; Trinidad Perez Palacios; Ines Cipriano; Paulo Cardoso; Isabel M P L V O Ferreira ; Norma Samman; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 37, NÚMERO: 2
