Gisele F. M. Nunes
AuthID: R-00G-CNQ
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TÃTULO: Continuous enzymatic interesterification of milkfat with soybean oil produces a highly spreadable product rich in polyunsaturated fatty acids. Enzymatic interesterification of milkfat Full Text
AUTORES: Ariela V Paula; Gisele F M Nunes; Natalia M Osorio; Julio C Santos; Heizir F de Castro; Suzana Ferreira Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117, NÚMERO: 5
AUTORES: Ariela V Paula; Gisele F M Nunes; Natalia M Osorio; Julio C Santos; Heizir F de Castro; Suzana Ferreira Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117, NÚMERO: 5
