J. Simal-G?Ndara
AuthID: R-00G-G01
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TÃTULO: Comparison of sanitizing technologies on the quality appearance and antioxidant levels in onion slices Full Text
AUTORES: M.R Pérez-Gregorio ; González-Barreiro, C; Rial-Otero, R; Simal-Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Control, VOLUME: 22, NÚMERO: 12
AUTORES: M.R Pérez-Gregorio ; González-Barreiro, C; Rial-Otero, R; Simal-Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Control, VOLUME: 22, NÚMERO: 12
