P. E. Okechukwu


AuthID: R-00G-HS0

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TÍTULO: Rheological behavior of heated starch dispersions in excess water: role of starch granule  Full Text
AUTORES: Rao, MA; Okechukwu, PE; Da Silva, PMS; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef

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