Ilda Maria Justino Caldeira
AuthID: R-00H-24R
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TÃTULO: Methanol in Grape Derived, Fruit and Honey Spirits: A Critical Review on Source, Quality Control, and Legal Limits
AUTORES: Botelho, G; Anjos, O; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
AUTORES: Botelho, G; Anjos, O; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
32
TÃTULO: Are the furanic aldehydes ratio and phenolic aldehydes ratios reliable to assess the addition of vanillin and caramel to the aged wine spirit?
AUTORES: Canas, S; Anjos, O; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 95
AUTORES: Canas, S; Anjos, O; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 95
33
TÃTULO: Phenolic profile and colour acquired by the wine spirit in the beginning of ageing: Alternative technology using micro-oxygenation vs traditional technology
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Anjos, O; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 111
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Anjos, O; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 111
34
TÃTULO: Distillates composition obtained of fermented Arbutus unedo L. fruits from different seedlings and clonal plants
AUTORES: Caldeira, I; Gomes, F; Mira, H; Botelho, G;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANNALS OF AGRICULTURAL SCIENCE, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
AUTORES: Caldeira, I; Gomes, F; Mira, H; Botelho, G;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANNALS OF AGRICULTURAL SCIENCE, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Perfil sensorial de aguardentes vínicas envelhecidas em madeira de castanheiro: sistema tradicional versus sistema alternativo
AUTORES: Ilda Caldeira; O. Anjos; A.P. Belchior; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Actas do 11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo
AUTORES: Ilda Caldeira; O. Anjos; A.P. Belchior; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Actas do 11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo
INDEXADO EM: 
Handle
Handle36
TÃTULO: Development of blueberry liquor: influence of distillate, sweetener and fruit quantity
AUTORES: Caldeira, I; Lopes, D; Delgado, T; Canas, S; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 3
AUTORES: Caldeira, I; Lopes, D; Delgado, T; Canas, S; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 3
37
TÃTULO: Arbutus unedo L. Spirit: Does the Water Addition Before Fermentation Matters?
AUTORES: Caldeira, I; Gomes, F; Botelho, G;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Congress on Engineering and Sustainability in the XXI Century (INCREaSE) in INCREASE
AUTORES: Caldeira, I; Gomes, F; Botelho, G;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Congress on Engineering and Sustainability in the XXI Century (INCREaSE) in INCREASE
38
TÃTULO: Mineral Composition through Soil-Wine System of Portuguese Vineyards and Its Potential for Wine Traceability
AUTORES: Catarino, S; Madeira, M; Monteiro, F; Caldeira, I; de Sousa, RB; Curvelo Garcia, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
AUTORES: Catarino, S; Madeira, M; Monteiro, F; Caldeira, I; de Sousa, RB; Curvelo Garcia, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Avaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações da técnica de espectroscopia de infravermelho
AUTORES: O. Anjos; Regina Santos; Letícia M Estevinho; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Livro de resumos do V Congresso Ibérico de Apicultura, 1 a 3 de fevereiro, Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra
AUTORES: O. Anjos; Regina Santos; Letícia M Estevinho; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Livro de resumos do V Congresso Ibérico de Apicultura, 1 a 3 de fevereiro, Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra
INDEXADO EM: Handle
Handle40
TÃTULO: Physicochemical and Sensorial Characterization of Honey Spirits
AUTORES: Anjos, O; Frazao, D; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOODS, VOLUME: 6, NÚMERO: 8
AUTORES: Anjos, O; Frazao, D; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOODS, VOLUME: 6, NÚMERO: 8
