Estela Sena-Moreno
AuthID: R-00H-H53
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TÃTULO: Effect of roasting conditions on the composition and antioxidant properties of defatted walnut flour. Effect of roasting on the chemical properties of defatted walnut flour Full Text
AUTORES: Joana Santos; Manuel Alvarez Orti; Estela Sena Moreno; Adrian Rabadan; Jose E Pardo; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
AUTORES: Joana Santos; Manuel Alvarez Orti; Estela Sena Moreno; Adrian Rabadan; Jose E Pardo; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
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