Nuno Ricardo P. Pombo Marques
AuthID: R-00H-N53
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TÃTULO: Implementation of Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) in a SME: Case Study of a Bakery Full Text
AUTORES: Nuno Ricardo P Pombo Marques; Joao Carlos D de Oliveira Matias ; Raquel dos Reis Baptista Teixeira; Francisco Miguel R P Ribeiro Proenca Brojo ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES, VOLUME: 62, NÚMERO: 4
AUTORES: Nuno Ricardo P Pombo Marques; Joao Carlos D de Oliveira Matias ; Raquel dos Reis Baptista Teixeira; Francisco Miguel R P Ribeiro Proenca Brojo ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES, VOLUME: 62, NÚMERO: 4
