Kimberli P. Berwig


AuthID: R-00K-73P

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TÍTULO: Fat Reduction in Extruded Snacks with the Use of Xanthan Gun
AUTORES: Diego R Marques; Kimberli P Berwig; Carla Graça; Antonio R G Monteiro; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Springer Proceedings in Materials
INDEXADO EM: Scopus

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